第152章 制作淀粉肠

孩子帮着家里大人跑腿买东西也是平常，这么小的两团自己来买东西，还真是少见。

怕被拍花子的给抱走，也怕弄丢铜板。

再一看到门口牵着毛驴的阮金香，知道孩子娘在外面，才放心下来。

笑着对阮金香点点头，“这两个孩子长的可真好~”。

逗着两个小家伙，“好呀，竹蛇是十八文一个，空竹也是十八文一个，你们要给婶婶多少铜板啊？”

两个小家伙眨巴着大眼睛，仰着白嫩的小脸和她谈价，“要给婶婶三十六文~

我们买两个，婶婶能不能便宜些？”

掌柜娘子这人挺看脸，大人小孩她都喜欢看长得好看的，笑眯眯的点头，“两个小机灵鬼，好~  婶婶一人给你们搭两块糖好不好？”

小家伙眼睛一亮，“多谢掌柜婶婶~”。

他们都打听好了，这家杂货铺是卖的最便宜的，不能讲价的，可买东西不讲价又不甘心，才试着讲一句。

这个掌柜婶婶真好。

团团的对着掌柜娘子拱了拱手。

这副可爱的模样，可把掌柜娘子给萌到了，顺手又多给了两块糖，“婶婶帮你们放在小兜兜里~”

对着阮金香羡慕道，“小嫂好福气～”

阮金香也是笑吟吟，“托掌柜娘子的福~  多谢~”

两个小家伙兜里揣着糖，拿着自己早就相中的小物件，蹦跳着出了铺子。

娘三个又赶着毛驴车去了一趟大集市。

阮金香还惦记着把淀粉肠琢磨着做出来，等冬至节后再去学馆外卖吃食，好多增加一样炸食。

在大集市，买了一只鸡，还买了一副猪小肠。

她学做淀粉肠的那个视频里，用的是塑料纸灌肠，这边可不能用，用猪小肠来灌肠倒是合适。

猪小肠是下水，很便宜，五文钱一斤，三斤半的猪小肠，花了十七文钱。

从早上起来，就开始准备这些吃食，一直熏着油烟气，阮金香也不想再做晌午饭，带着两个孩子在路边摊子上吃了碗馄饨，才赶着毛驴车回了小院。

大虎二虎“汪汪汪”的叫着，迎接主人回来，小院又热闹起来。

喂了狗、喂了毛驴，阮金香就把钱袋子里银钱全都倒在炕上，“哗啦啦~”“叮当~”，足有一小堆。

“丫丫，铁蛋，过来帮娘数铜板~”

“好哒，娘~”两个小家伙噌噌噌的爬上炕，开始帮娘数钱。

今天只是试着卖，每样做的都不多。

能卖出多少钱，阮金香早就有了大估摸。

两只鸡的鸡胸肉做出的鸡排是十二个，猪排做的多点，是二十个。

都是十五文一个，就是四百八十文。

两只鸡的鸡腿和鸡翅差不多是五斤，再加上五斤猪排骨，做的蒜香味的炸食就是十斤。

一份炸食是半斤左右，一共卖出去二十份，四十文一份，就是八百文。

二十斤红焖肉，是二十份，一份三十五文，就是七百文。

蛋炒饭，一共卖出去差不多是三十五个，十八文一个，就是六百三十文。

小拌菜是二十斤，一份就是一斤，十五文一斤，就是三百文。

鸡蛋饼摊了三十个左右，一个是二十文，就是六百文。

算下来，差不多就是三两半银子。

数完炕上的一小堆铜板，再把小银块称重，比估计的还多了一百六十文。

再算算做这些吃食的成本。

两只鸡是二百二十文，红焖肉加上猪排的肉差不多是二十多斤，就是六百七十文左右。

五斤猪排骨，排骨每斤要比猪肉便宜五文钱，花了一百一十五文。

再加上小拌菜的食材差不多是一百四十文的成本。

还有鸡蛋，米面等，七七八八算下来，差不多是一千四百文多，不到一千五百文。

这比翻倍赚的还多，定这样的贵价，这些富户家的小公子们眼都不眨一下，还真是舍得花银钱啊。

阮金香捧着小银块笑眯了眼，“这一日，整整赚了二两银子！”

两个小家伙听到娘算完账，和娘同款财迷表情，“娘有好厉害哦~有好多好多钱哦~”

阮金香很大方的数出十文，“那，娘一人给你们五文钱，你们想买什么，自己作主。”

喜的两个小家伙搂着娘的脖子，狠狠亲了口娘，“谢谢娘，娘真好~”

娘三个在炕上乐做一团，和孩子玩闹一会，阮金香美滋滋的把银子和铜板收起来。

心里想着，这一日可是不少赚，关键是这银子赚的不心惊胆战。

哪怕是辛苦劳累些，心里却安稳的很。

有时耗费精神脑力，比耗费体力，还要疲累。

今日赚这些，还是每样都少做。

好些小公子趴在墙上，一个劲叮嘱她下次一定要多做些，让他们买到。

冬至节后，每样吃食都要翻倍准备食材。

因着今天是第一天去学馆外卖，阮金香也不知道卖的快慢，上晌午那趟卖馒头小拌菜的时候，就和老主顾们打了招呼，说下晌午不卖了。

一个人做这些吃食，加上去学馆外卖，一上午阮金香也确实疲累的很。

把银块和铜钱锁到箱子里，就带着两个孩子眯了一觉。

这一觉睡的可不短，盖着被子暖融融的可是解了乏，睡了差不多有一个时辰，醒来正是申时一刻，太阳已经偏西要落山了。

阮金香又舒服的躺了一会，两个小家伙跑出去玩，她就开始收拾鸡。

杀鸡、烧开水烫毛、拔毛开膛破肚去內脏，最后把鸡肉都剔了下来，足足剔了有一小盆。

学了那做淀粉肠的法子，已经有好几日了，只还记得大概的步骤，阮金香把记的那张纸找出来，又仔仔细细的看了一遍，才又好好的锁到箱子里。

按着记录的法子，十两鸡肉配上二两肥猪肉，把一整只鸡剔下来的肉加上肥肉一起在案板上剁成肉泥。

放猪肥肉，就是为了吃起来更香。

基本剁成小碎肉块的时候，就往里加调味料。

酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉、五香粉、姜末，都按着记录的克重放，叫红曲米的调颜色的那味料她直接没放。

连着调味料一起剁成肉末。

这样味道更均匀入味，还省得一会再搅拌的功夫。

阮金香“哐！哐！哐！”就是一顿剁。

边剁，心里边一万分的羡慕，她学的那个视频，只用那个叫绞肉机的小东西，一小会就把大肉块搅成了肉泥，真是省时又省力。


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