第314章 第314章
46
柱子，要不找人来修修那房子？免得以后存放的东西被雨水泡坏了。”蔡全无思索了片刻说道。
“差点忘了这茬，我认识个手艺不错的师傅，回头让他联系你。
顺便把你住的那间屋子也检查检查，维修的钱你先垫着，记在账上就行。”何雨柱摸了摸下巴上的胡茬说道。
“柱子，我那屋的修缮费还是我自己来出吧，这些年我白住着你的房子，连房租都没交过。”蔡全无有些过意不去地说道。
“表叔，这事儿您就别跟我争了。
这些年多亏您忙里忙外的，房子是我的，修修补补自然该我掏钱。
您帮着盯盯施工就行。
对了，您还有别的事吗？要是没有，我就先回去吃饭了。”何雨柱问道。
“没别的事了，你快回去吃饭吧。”蔡全无摆了摆手。
“成，表叔，那我先回了。”何雨柱挥了挥手，转身往院子里走去。
一进屋，何雨柱见满桌子的人都在等着自己，皱了皱眉说道：“我不是说了吗？别等我，以后饭菜好了就先吃，天冷，饭菜该凉了。”
“知道啦！何大哥，表叔走了吗？”娄晓娥笑着问道。
“刚走，他现在管着小酒馆，晚上正是忙的时候。
大家都动筷子吧，幸亏现在天热，要是搁在冬天，饭菜早凉透了。”他催促道。
“柱子哥，晓娥姐嫁给你可真有福气。
我将来要是能找个像你这样的对象就好了。”吴香云托着腮帮子，满眼羡慕地说道。
“哟，咱们香云姑娘这是想出嫁啦？放心，好姻缘还在后头呢。”娄晓娥抿着嘴笑道。
“嫂子！我还在上学呢！”吴香云的耳根瞬间红了。
“想找个我这样的可不容易，单说天天给你做饭这条，就没几个人能做到。
香云，像你柱子哥这么出色的男人，那可是凤毛麟角。”何雨柱得意地扬起了下巴。
“哼，大不了我也嫁个厨子！”吴香云不服气地嘟囔道。
“呵呵，你爹、你哥、你姐夫全都是厨子，真要是嫁个厨子，将来谁回家掌勺？”何雨柱一针见血地说道。
吴香云顿时蔫了：“那你不也是厨子嘛，为啥就能天天做饭？”
“我情况特殊，婚前家里一直是我下厨。
婚后你嫂子不会做饭，我也不想让她学，所以做饭的活儿还是我来。”何雨柱语气平淡地说道。
娄晓娥的脸颊微微发红，轻声说道：“何大哥，其实我可以学着做的。”
“不用了，你就算再练，也赶不上我的手艺，安心等着吃现成的就行。”何雨柱目光温柔地看着她。
“可我也不会做饭，以后我的丈夫肯定也不让我学。”吴香云自信满满地说道。
“别想美事了，放假回去好好跟你妈学学做饭。
丰泽园大厨的女儿不会做饭，传出去多丢人。”何雨柱直接泼冷水，“雨水那么小的时候，我就教她做饭了，总不能将来让孩子饿得直哭吧？”
“凭什么非得女人学做饭？男人就不行吗？”吴香云不服气地顶嘴。
“香云，家是两个人的。
你爹在丰泽园忙了一天，回家还得做饭，你觉得这公平吗？夫妻之间就得各尽所能，才能把日子过好。
你爹挣钱养家，你妈操持家务，这才叫家庭和睦。”何雨柱耐心地解释道。
“我妈没工作，才在家做饭的。
现在妇女能顶半边天，我以后也要工作！”吴香云继续争辩。
“我不是说家务必须女人来做，而是别分得太清楚。
新时代女性参加工作，建设國家，这是好事，但多数岗位还是比男人轻松些。
等你们夫妻感情深了，谁做饭根本就不会计较。
夫妻之间，要多念着对方的好。”
他顿了顿，又说道：“当然，我也不希望你被家庭困住。
你现在上高二，明年就该高考了。
希望你能考上好大学，学更多的本事，将来为國家出力。”
“我一定会的，柱子哥！”吴香云眼神坚定地回答道。
周末，何雨柱正在家中休息，蔡全无突然带着一家人登门拜访。
除了蔡全无本人，同行的还有他的妻子苏秀莲、小舅子苏少安，以及两个孩子蔡建國和蔡晓蕾。
何雨柱看着这一大家子人，笑着问道："表叔，今天怎么全家都过来了？"
蔡全无有些局促，欲言又止。
苏秀莲见状，直接开口说道："我们今天来，是有事想请你帮忙。
"
何雨柱的目光在蔡全无和苏少安之间转了一圈，心里已然明白了几分："是为了少安的事吧？大家都坐下说。
"
等众人都落座后，何雨柱看向苏秀莲："表婶，您有话就直说吧。
"
"柱子，少安初中毕业后没考上高中，现在一直闲在家里。
我想请你帮他找个工作。
"苏秀莲开门见山说道。
何雨柱转向苏少安："听说你喜欢做菜？现在有什么打算吗？"
"我...我还是想学厨艺。
"苏少安低着头回答道。
何雨柱沉思了片刻："少安，学厨可是件很辛苦的事。
而且现在这年头，大家能吃饱肚子就不错了，就算你学成了，也不容易有施展的机会。
这些你都想过吗？"
"柱子，真有这么难吗？你师父他们不都在丰泽园干得好好的？"苏秀莲疑惑地问道。
“表婶，如今吃饭都得凭粮票，有几个人能揣着粮票下馆子？自从粮票推行以来，丰泽园的生意也冷清了不少。”何雨柱叹了口气，“其实以前，酒楼也不是平头百姓能消费得起的，能踏进酒楼门槛的，不是有钱就是有权的人。
普通工人一个月挣三四十块钱，老百姓五块钱就能应付一个月的生计。
便宜坊一只烤鸭就得三块多钱，您说谁舍得掏出大半个月的生活费，就为了吃这一顿？”
“就拿你姐夫干活的小酒馆来说，为啥大伙儿都爱去那儿喝酒？还不是图便宜！一壶酒配一碟花生米，几毛钱就能打发了。”
“少安，我这话不是吓唬你。
你得好好琢磨清楚，到底要不要学厨——手艺学成了，固然能烧出一手好菜，可往后这几十年里，做饭这行当，到底比不上别的技术有奔头。”何雨柱拍了拍少年的肩膀，“当然，混口饭吃总归是不成问题的。”
苏秀莲连忙接话：“少安，你可得想明白，这是关系到你一辈子的大事。
柱子是个明白人，听他的准没错。”
苏少安攥着衣角，支支吾吾地说道：“姐，我本心是想学厨艺的...可柱子哥这么一说，我又拿不定主意了...”
“柱子，少安年纪轻，没什么主见，我和你表叔又都是外行。
你经多见广，就帮着拿个主意吧。”苏秀莲眼巴巴地望着何雨柱。
“表婶，人生大事，还得他自己定夺。
这样吧，咱们就按少安想学厨的路子来盘算——要是去年的光景，还好办，我能直接带他进红星轧钢厂的食堂。
可如今我已经调离食堂了，压根抽不出时间教他。
再说了，食堂做的都是大锅饭，照着章程办事就行，干到老也就是个抡大勺的。
少安，你乐意一辈子跟大铁锅较劲吗？”
苏少安脑袋摇得像拨浪鼓：“我要当正经八百的掌勺师傅！”
“成！既然想当正经的厨师，就得正儿八经地拜师学艺，没个三五年的功夫可不行。
可眼下，饭店酒楼都已经公私合营了，要想当学徒，得先考进饭店当正式工。
丰泽园那边，我师父他们做不了主，得等公家招工才有机会。
少安，你等得起吗？”
少年攥紧的拳头松了又紧：“我都这么大了，总不能一直赖着姐姐姐夫。
我...我等不起。”
“少安，你还年轻，姐姐照顾你是应该的。”苏秀莲连忙说道，“再说了，你姐夫也不会介意的。
全无，你说对吧？”
“是，少安，要是你真想当厨师，等丰泽园招人的时候，咱们可以去试试。”蔡全无认真地说道。
“姐、姐夫，你们别劝我了。
你们养了我这么多年，我心里很感激，但我已经长大了，得学会靠自己。”苏少安语气坚定地说道。
“少安，喜欢做菜，不一定要当厨师，做别的工作也能学做菜。
我觉得进工厂学门技术更好，下班后照样可以在家练习。
喜欢一件事，未必非得把它变成自己的职业。”何雨柱看着苏少安说道。
“真的可以吗，柱子？”苏秀莲听完，眼睛一亮。
苏少安也期待地望向何雨柱。
“当然可以。
做菜分两种，一种是家常菜，一种是酒楼菜。
酒楼菜讲究色香味俱全，对刀工、火候的要求都很高。
家常菜虽然简单，但也能做到色香味俱佳，平时切菜的时候慢慢琢磨，一样能练出好刀工。”
何雨柱喝了口茶，继续说道：“再说火候，其实就是观察食材的熟度，靠的是经验积累。
炒菜的时候要翻匀，不然有的地方生，有的地方熟。
要想食材的口感一致，切菜的大小、厚薄也得均匀，否则再好的厨师也难办到。
练颠锅的话，可以装沙子练习，熟能生巧嘛。”
“而且，少安你还有个别人没有的优势。”何雨柱故意停顿了一下。
“什么优势？”苏少安迫不及待地问道。
“你姐夫在小酒馆工作，每年要做很多咸菜，你可以帮忙切菜，趁机练刀工。
普通人可没这么多食材用来练手。”何雨柱笑着说道。
苏少安听完，低头沉思了起来。
“少安，柱子说得在理，要不就别当厨子了，进厂当工人吧。
下班回家还能练练做菜的手艺，以后晚饭就交给你做了。”苏秀莲劝道。
苏少安沉默了片刻，抬起头说道：“姐、姐夫，我决定了，进厂当工人，以后想做饭了，就在家里做。”
“好，只要你拿定主意，姐姐都支持你。
回头我把咱家磨豆腐和做毛豆腐的手艺也传给你。”苏秀莲笑着拍了拍他的肩膀。
蔡全无坐在一旁，欣慰地点了点头。
“柱子，少安想进厂，能不能安排他去你们红星轧钢厂？你有门路吗？”苏秀莲看向何雨柱。
“去年厂里招了不少人，眼下暂时不缺工人。
不过，办法还是有的。”何雨柱回答道。
“什么办法？”苏秀莲追问。
“现在工厂的岗位可以顶替，有些工人退休后，子女用不上这个名额，就会私下转卖。
咱们可以给少安买个指标。”
“得花多少钱？”
“看具体的工种，便宜的三百块，贵的八百块左右，具体的得再打听一下。”
苏秀莲望向蔡全无，等着他拿主意。
蔡全无干脆地说道：“既然要进厂，就买最好的岗位，这可是一辈子的事。
柱子，你有熟人能办这个事吗？”
“人事处有个朋友，我明天找他问问。
他要是肯帮忙，表叔你带钱去找他就行。
等少安进了厂，我再给他找个好师傅。”
“辛苦你了，柱子。”蔡全无感激地说道，“事情说定了，我们也该走了。”
“吃了午饭再回去吧，表叔。”
“不了，小酒馆还得开门营业，我们得赶紧回去。”
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